鲜虾荠菜汤的做法

 　　原料荠菜150克、豆腐100克、香菇2朵、鲜虾8个

　　调料葱、盐、香油、白胡椒粉、鸡精

　　做法

　　1、荠菜洗净改到成小段，香菇洗净，去根蒂切成小丁

　　2、豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟

　　3、虾洗净，去掉虾线

　　4、锅中放入少许油，倒入葱末、香菇炒出香味

　　5、倒入适量清水，再下豆腐

　　6、煮开后放入虾，煮2分钟

　　7、下荠菜，沸腾后关火，撒入白胡椒粉，香油、鸡精即可出锅