黄豆蹄花汤的做法

 　　用料猪蹄 干黄豆适量

　　配料葱2根 姜3片 料酒1小匙 枸杞1小把 盐1小匙

　　黄豆蹄花汤的做法

　　1、准备所需材料。猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水。

　　2、黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。

　　3、加入足量的清水。

　　4、大火煮沸后转小火煲一个半小时。

　　5、煮至猪蹄软糯，放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟。

　　6、加少许盐调味即可。