白果汽锅鸡的做法

 　　原料

　　白果50克、鸡肉500 克、葱、姜、盐、绍酒

　　做法

　　1、鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫

　　2、白果、枸杞洗净，葱切段、姜切片

　　3、将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、白果和适量清水

　　4、然后放在蒸锅里蒸半小时即可

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　　白果种仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物质，每次吃白果的数量不宜过多。