番茄素汤的做法

 　　主料:西红柿2个 土豆1个

　　辅料:豆腐1小块 金针菇60克

　　调料:色拉油少许 食盐1匙 葱5克 蒜2瓣 番茄酱2大勺 白糖1匙 胡椒粉少许 水1小碗

　　番茄素汤的做法

　　1.准备土豆泥土豆切块，上锅蒸熟，取出后稍放凉，加少许清水，放搅拌机搅拌成浓汁

　　2.洗净所有材料，番茄去皮切丁，豆腐切小方块

　　3.锅内加适量油，热后放葱蒜爆香

　　4.加番茄块炒出红汁，加番茄酱继续翻炒

　　5.加土豆泥拌匀后，加适量清水，边搅边煮沸

　　6.倒入豆腐块和金针菇，盖上锅盖，小火煮一会儿

　　7.待汤汁浓稠，调入适量盐和糖，拌匀

　　8.撒适量胡椒粉，出锅