平菇肉末汤做法

　　材料

　　平菇200克 猪绞肉50克 姜末10克 葱末5克

　　调味料

　　盐1/4小匙 鸡精1/4小匙 生抽1小匙

　　制作方法

　　1.平菇撕开成小条，洗净备用。

　　2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。

　　3.锅内放入姜末及平菇。

　　4.再将烫至半熟的肉末倒入，划散。

　　5.放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可