双菇羊肉煲怎么做

 　　原料

　　羊腿肉150克、羊肋肉150克、蟹味菇100克、白玉菇100克、姜、香葱、盐、料酒。

　　做法

　　1、羊肉切块，焯水洗净。

　　2、蟹味菇、白玉菇去根洗净，姜切片、葱切段

　　3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱和足量的水

　　4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后

　　5、放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟，至蟹味菇、白玉菇熟透即可