冬瓜干贝排骨汤的做法

 　　原料排骨500克、干贝20克、冬瓜500克、生姜2片、清水2000毫升、盐适量

　　做法

　　1.锅里倒冷水和排骨，煮出血沫捞出。

　　2.捞出的排骨经过冷水冲洗，洗去肉上的血沫，沥干水份。

　　3.将排骨放入炖锅，加入生姜、加入足量的开水。

　　4.炖锅里的排骨第一次沸腾时加入冲洗过的干贝，然后高火炖1个小时。

　　5.加入冬瓜，改中火煮20分钟至冬瓜松软。

　　6.加入枸杞、调味即可。