鲜虾蛋饺汤的做法图解

　　鲜虾蛋饺汤

　　补钙铁锌硒　益智补脑

　　鲜虾7只;鸡蛋2只;小青菜50克;

　　盐适量;

　　虾仁富含优质蛋白质，鸡蛋补钙，补脑，两者都是为宝宝补充营养的好材料。

　　鲜虾蛋饺汤做法和步骤

　　1

　　将新鲜的虾冲洗干净，焯水。

　　2

　　将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁。

　　3

　　平底锅里加入少量油，将鸡蛋打散后，舀一小勺，摊在锅中;在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁和少许盐。

　　4

　　然后把鸡蛋对折成蛋饺状，翻转后反面略煎一下，盛出备用。

　　5

　　锅内加入水，烧开后下入蛋饺、小青菜，煮沸后加入适量盐，关火即可。

　　6

　　小贴士1、折成蛋饺状时可在封口处加少量蛋液，方便粘合。2、如果宝宝还小，可以把虾肉剁成泥来操作。