上汤菠菜的做法图解

　　上汤菠菜

　　瘦身减肥　美容养颜

　　菠菜500克;皮蛋1个;草菇6只;胡萝卜1/3个;瘦肉100克;姜;蒜;

　　清水或上汤3碗;盐;

　　很简单很好吃的做法。

　　上汤菠菜做法和步骤

　　1

　　菠菜切掉根部，清洗干净，皮蛋剥壳后切成小块，瘦肉切丝，胡萝卜削皮后切片，草菇清洗干净后每个切成四份，姜、蒜切碎;热锅，冷油下姜蒜小火炒香;

　　2

　　放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色;下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟;

　　加入3碗清水(如果有高汤就更好，没有的话就直接放清水也不错);

　　3

　　大火煮开后转小火煮10分钟;煮上汤的，另开一锅，水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色，捞出，冲凉水后沥干水分;

　　4

　　把菠菜加入汤锅中，煮开;放盐调味即可，汤鲜，菜甜，很好吃。

　　5

　　很简单很好吃的做法。