咸肉冬瓜汤的做法

　　咸肉冬瓜汤

　　清热去火　健脾开胃

　　小冬瓜一个;香菇3朵;咸肉一小块;姜两片;

　　清水;

　　做法简单，并没有把味道也简化哈。冬瓜用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

　　咸肉冬瓜汤做法和步骤

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　　冬瓜去皮去瓤，洗净，切小块。

　　2

　　咸肉切片，先放锅中煮一下，出味道。

　　3

　　5分钟之后，放入姜片、冬瓜和发好的香菇，煮至冬瓜软熟就可以了。

　　4

　　咸肉标准是外表干燥、清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风味。咸肉冬季生产，耐久藏贮，常年应市。

　　5

　　咸肉比较咸，不用加盐味道就很足了，如果放的咸肉比较多，可能汤都不能喝了哦。

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　　做法简单，并没有把味道也简化哈。

　　咸肉冬瓜汤饮食特点

　　冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。