番茄鸡蛋菠菜汤的做法

　　番茄鸡蛋菠菜汤

　　减肥瘦身　三高调养

　　番茄1个;鸡蛋1个;菠菜1把;葱1根;

　　盐;油;清水;

　　没有昂贵珍稀的食材，也没有花样繁复的搭配。仅是最普通不过的各种蔬菜，番茄、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜来组合变化。

　　番茄鸡蛋菠菜汤做法和步骤

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　　准备材料。

　　2

　　菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下(水开后，下入菠菜，1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。

　　3

　　番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用。

　　4

　　锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟。

　　5

　　加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开。

　　6

　　立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可。

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　　没有昂贵珍稀的食材，也没有花样繁复的搭配。仅是最普通不过的各种蔬菜，番茄、蘑菇、冬瓜、萝卜、白菜来组合变化。

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　　如果时间充裕，我会花上2个钟头煲一锅浓汤，更多时候，我还是喜欢各种蔬菜清汤，材料和做法虽简单，但口味也能丰富多变。