魔蛋汤的做法

　　魔蛋汤

　　菠菜洗净，下入开水中焯烫，捞出切碎;

　　熟鸡蛋切几瓣;

　　洋葱、胡萝卜、土豆切丁;

　　小火融化黄油，将面粉慢炒至微黄;

　　另起锅热油，下洋葱炒软;

　　倒入鸡汤，下土豆和胡萝卜煮熟;

　　慢慢下入油炒面调出浓度;加盐和胡椒粉;

　　滴几滴柠檬汁;

　　菠菜和鸡蛋放入碗底，热汤浇上即可。