茯苓炖鸭的做法

　　茯苓炖鸭

　　去水肿　清热去火

　　老鸭;葱姜;茯苓;薏仁;山药(注意是中药的山药);白扁豆;茴香;莲子;

　　料酒;盐;

　　冬季干燥寒冷的气候，湿度较低，容易造成肌肤干燥。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。

　　茯苓炖鸭做法和步骤

　　1

　　老鸭洗净斩小块，焯水;捞出鸭块，用流动的水冲洗干净。

　　2

　　葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。

　　3

　　全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了。

　　4

　　小贴士材料中的这些药材我是在超市买的【茯苓炖鸡鸭】的材料包，一包里有这篇中用到的所有中药材，你也可以按照自己喜欢的去中药房买来配哦。

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　　冬季干燥寒冷的气候，湿度较低，容易造成肌肤干燥。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。而对于女性来说，茯苓对于皮肤还有特殊的功效，很多爱美的MM 们应该都知道，白茯苓具有美容的功效，它可以磨粉调成糊，做成茯苓面膜，也可以磨粉冲水服用。我觉得茯苓最让人容易接受的食用方法还是搭配各种食材炖汤喝。

　　茯苓炖鸭饮食特点

　　冬季干燥寒冷的气候，湿度较低，容易造成肌肤干燥。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。