紫菜冬瓜鱼丸汤的做法

 　　主料冬瓜200g，鱼丸10粒，紫菜15g

　　辅料植物油适量，盐适量，胡椒粉适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，大蒜适量，虾皮适量

　　紫菜冬瓜鱼丸汤的做法

　　步骤1准备好所有的食材。

　　步骤2炒锅倒少许油爆香葱姜。

　　步骤3倒入曲谱切块的冬瓜。

　　步骤4在加入虾皮翻炒片刻关火。

　　步骤5把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。

　　步骤6在加入紫菜煮上5-8分钟。

　　步骤7再放入鱼丸。

　　步骤8淋入少许料酒。

　　步骤9加入盐。

　　步骤10加盖继续煮上5-8分钟。

　　步骤11加入胡椒粉。

　　步骤12撒上蒜苗花关火。

　　紫菜冬瓜鱼丸汤烹饪技巧

　　加入少许料酒可去除鱼丸的腥味提鲜。