冬瓜粉丝丸子汤的做法

 　　主料五花肉300g，冬瓜500g，粉丝50g

 　　辅料细香葱适量，盐适量，味精适量，酱油适量，花生油适量

　　冬瓜粉丝丸子汤的做法

　　步骤1.肉馅加葱花，盐，味精，酱油调味，朝一个方向搅拌

　　步骤2.冬瓜去皮，切成片

　　步骤3.锅里热油，先放入葱末炝锅，再加入冬瓜煸炒一下

　　步骤4.炒到冬瓜变色后，加入适量的水，烧开

　　步骤5.水开后，把肉馅用小勺挖成丸子状，放到锅里煮开，粉丝也放到锅里一起煮

　　步骤6.开锅后，放入香菜，盐，味精，香油调味即可。

　　冬瓜粉丝丸子汤烹饪技巧

　　肉馅要朝着一个方向搅拌才能成肉丸，否则会散，不易成型。