骨碎补猪腰汤的做法

　　骨碎补猪腰汤

　　原料骨碎补12克，猪腰1个，生姜2～3片。

　　骨碎补猪腰汤的做法

　　1.骨碎补研为细末或砸碎;猪腰洗净，切开，剔去中间筋膜，再用食盐搓洗，清水冲净。

　　2.把骨碎补纳入猪腰内，用线扎紧，放进瓦煲内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供2～3人用。

　　特点 壮腰健肾，不燥不寒。

　　古书云“上月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者末盛之辞。”其意为此时天已冷，降水成了下雪，但势未大。在北方已是封冻季节，华北的第一场雪也会在小雪前后出现，但广州及珠三角的天气将进一步凉了，进入秋风瑟瑟之时。此时节的养生汤品可适当进饮温科类型，但切勿太燥热，亦要以补肺为主，以补肾为次，因现广州的天气毕竟还是深秋时节。推荐一款中药骨碎补煲猪腰汤，其汤气味甘小微苦，其壮腰健肾之功，不燥不寒，是十分适合时下进服的汤品。