花旗参乌鸡汤的做法

　　花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。

　　在家做简单又滋补的汤水——花旗参乌鸡汤

　　原料 乌鸡半只，猪骨200克，花旗参5克，枸杞约20粒，去核红枣三个，盐适量。

　　花旗参乌鸡汤的做法

　　1.烧一锅开水，将乌鸡、猪骨放入焯烫变色(可加一匙料酒)，捞出，过冷水洗去浮沫备用;

　　2.砂锅注适量水，放入焯烫过的乌鸡、猪骨，再放入花旗参、枸杞、和红枣，大火烧开，转小火煮1.5——2小时，关火，撇去浮油，调盐即可。