白萝卜鲫鱼汤做法

 　　主料 鲫鱼1条

　　 辅料 白萝卜1个

 　　调料 姜1块，盐适量

　 　白萝卜鲫鱼汤做法:

　　1.鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，然后剁成两半。

　　2.平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。

　　3.锅内加入适量的清水烧沸，再放入鲫鱼;盖上盖子煮沸，然后转小火。

　　4.小葱切成葱花备用;白萝卜去皮洗净切成粗丝;鲫鱼煲半小时后，加入萝卜丝。

　　5.加入萝卜丝后大火煲沸，转小火煲至白萝变软。

　　6.加入适量的盐调味即可。

　　白萝卜鲫鱼汤的特色

　　肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，鲜而不腻，略感甜味。