椰汁芸豆鸡汤的做法

　　原料鸡、椰子、芸豆、葱、姜、白酒、食盐等。

　　椰汁芸豆鸡汤的做法

　　1.芸豆洗净，水中浸泡;

　　2.鸡洗净放入锅中，加入清水、葱姜、白酒煮开，将水和血沫倒掉;

　　2.往锅里添水，椰汁、芸豆放入锅中;

　　3.中火烧开，转小火炖煮，开锅盐，再炖煮即可。

　　椰汁芸豆鸡汤的营养

　　鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。

　　芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。