莲子百合瘦肉煲的做法

　　莲子、百合洗净，用清水泡1小时

　　精瘦肉洗净，切成厚片或者粒

　　锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来

　　把焯好的肉片放到砂锅里

　　再倒入泡好的莲子和百合

　　倒入清水，水量要漫过食材

　　盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时

　　关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用(可加几颗枸杞)

　　营养功效

　　莲子百合瘦肉煲清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。注意调料要少加，以免对气管有刺激。