鱼头萝卜汤做法

 　　主料 鱼骨、鱼头

　 　辅料 白萝卜,豆腐,香芹

　 　调料 姜丝、油、盐

　　鱼头萝卜汤粤菜做法:

　　1、起锅，往锅里注入少量油，微火煸香姜丝;

　　2、姜丝捞出，余油留在锅里，放入鱼头、鱼骨和豆腐，改大火煎食材至两面金黄;

　　3、往锅里注入适量水，以没过食材为宜;

　　4、上盖煮7～8分钟，见汤色奶白后放入萝卜丝并加盐同煮，5分钟后熄火，撒入香芹提香。