牛蒡大骨汤做法

 　　主料 猪大骨,小鱿鱼干,牛蒡

　 　辅料 胡萝卜,生姜

　 　调料 盐,料酒

　　牛蒡大骨汤粤菜做法:

　　1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块;

　　2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫;

　　3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片(水没过所有材料);

　　4、倒入少许料酒，高压15-30分钟(视火力大小而定);

　　5、煮好后再加盐调味，撒葱花即可。