薏米红豆水怎么做

　　自己做简单的祛湿健康汤水——薏米红豆水

　　原料 薏米、赤小豆各一小把儿(我用的九阳豆浆机配的小量杯，各半杯)，清水适量。

　　薏米红豆水的做法

　　1.薏米和赤小豆清水冲洗一下，倒入隔渣筐中盖好隔渣盖放入锅中，锅内加入清水，大火烧开，转小火煮20分钟，焖约1小时即可，把隔渣筐提出来就可以开喝了。(也有人是把水烧开后即关火焖约半小时，再开火煮沸关火再焖半小时，如此反复两三次即可)

　　2.煮好后也可以在水里加一小块冰糖来调整味道，但不要加太多，稍有甜味为好。

　　特别提示

　　1.我只喝煮好的水所以用了隔渣筐，薏米和赤小豆煮好后一般就扔掉了，其实薏米和赤小豆也可以拌些红糖直接来吃。

　　2.如果熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去!因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。