酸辣豆腐汤的做法与营养

　　原料豆腐、牛肉、洋葱、木耳、冬笋、番茄、黄瓜、盐、醋、辣椒油、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油等。

　　酸辣豆腐汤的做法

　　1. 将豆腐、洋葱、木耳、冬笋、黄瓜、西红柿全部切成丝;

　　2. 牛肉瘦肉切成丝;

　　3. 肉丝用淀粉，少许酱油浆过备用;

　　4. 锅烧热，放入油，先放入洋葱，煸炒几下;

　　5. 然后放入汤和其他原料，烧开五分钟左右;

　　6. 再放入调料，有酸辣味即可。

　　酸辣豆腐汤的营养

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。