辣白菜汤的做法与营养

　　原料辣白菜500克、金枪鱼120克、洋葱100克、豆腐100克、辣椒25克、西葫芦50克、香菇20克、茼蒿10克、大葱15克、盐3克、辣椒酱45克、料酒15克、酱油15克、大蒜15克、胡椒粉2克等。

　　辣白菜汤的做法

　　1. 白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油;

　　2. 洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状;3. 蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状;

　　4. 辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料;

　　5. 在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤;

　　6. 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可。

　　辣白菜汤的营养

　　1.白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　2.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。