酸鱼汤的做法与营养

　　原料 鲶鱼、笋干、青蒜、酸菜、食盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉等。

　　酸鱼汤的做法

　　1.将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用;

　　2.坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。

　　酸鱼汤的营养

　　鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。