萝卜炖鲫鱼汤的做法

　　原料白萝卜、鲫鱼、葱、姜、食盐、味精、白胡椒。

　　萝卜炖鲫鱼汤的做法

　　1.萝卜切丝备用;

　　2.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净;

　　3.炒锅中倒入油烧热，放进鲫鱼煎至两面呈黄色，加入清水煮开;

　　4.放入葱段 姜片，烧开用小火煮至10分钟;

　　5.加入萝卜丝继续煮至10分钟，加入盐 鸡精 白胡椒粉调味;

　　6.取出葱段姜片，盛于汤碗中即可。

　　萝卜炖鲫鱼汤的营养

　　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。