丝瓜花蛤汤的做法

　　原料花蛤蜊、丝瓜、葱、姜、料酒、食盐等。

　　丝瓜花蛤汤的做法

　　1.花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可;

　　2.将花蛤捞出，沥干水分备用;

　　3.丝瓜去皮，切块，翻炒丝瓜块;

　　4.在汤锅中放入适量的水烧开，将翻炒过后的丝瓜加进去;

　　5.待汤水沸腾，加入焯水过的花蛤;

　　6.汤水沸腾后，加入适量食盐，撒些葱花，即可。

　　丝瓜花蛤汤的营养

　　丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分。

　　花蛤的脂肪含量低，容易被人体消化吸收，滋阴明目，含多种人体必需的微量元素。