鸡蛋鲜菌汤怎么做

　　原料 金针菇、平菇、鸡蛋、浓汤、芹菜叶等。

　　鸡蛋鲜菌汤的做法

　　1.金针菇洗净，平菇洗净撕成小块，鸡蛋打散;

　　2.锅中放入水，煮沸后加入浓汤、金针菇、平菇

　　3.加入鸡蛋液搅成蛋花，撒点碎芹菜叶即可。

　　鸡蛋鲜菌汤的营养

　　金针菇含有大量人体必需的氨基酸，而且锌的含量比较高，对增强智力尤其是儿童的身高和智力发育有良好的作用，所以被亲切地称作“增智菇”。