鲜虾五彩萝卜汤怎么做

　　原料 虾仁、白萝卜、胡萝卜、鹌鹑蛋、西兰花、料酒、香油等。

　　鲜虾五彩萝卜汤的做法

　　1.白萝卜，红萝卜切块，鹌鹑蛋放入锅中煮熟;

　　2.虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制;

　　3.锅中倒入适量的高汤，将挖好的萝卜倒入汤中用中小火煮至熟;

　　4.萝卜煮熟后开大火，倒入腌好的虾仁，再加入鹌鹑蛋;

　　5.加入西兰花同煮，待西兰花烫熟加少许香油即可。

　　鲜虾五彩萝卜汤的营养

　　萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。