杜仲党参煲乳鸽的做法与营养

　　主料 雏鸽300克

　　辅料 杜仲25克，黄芪15克，党参15克

　　调料 姜4克，盐3克

　　杜仲党参煲乳鸽的做法

　　1、乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过;

　　2、杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用;

　　3、将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。

　　杜仲党参煲乳鸽的营养

　　鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。

　　杜仲味甘、微辛，性温。归肝、肾经，气和润降。

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