南瓜鲜蔬浓汤怎么做好吃

菜谱大全 2022-07-03 20:07www.yiqihongbei.com烧烤食材

  主料:南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4个

  辅料:低筋面粉12克

  调料:食盐2克 高汤500克 淡奶油20克 胡椒粉2克 黄油32克

  南瓜鲜蔬浓汤的做法

  1.准备好所有材料南瓜、胡萝卜、西芹切片,洋葱去膜后切丁,将12克黄油软化后与12克低筋面粉混合拌匀做成法式面酱

  2.将黄油放入锅中,小火加热

  3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香

  4.再将高汤倒入,中火煮开,倒入南瓜片和胡萝卜片一起煮

  5.约煮20分钟至蔬菜软烂,关火

  6.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

  7.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。

  8.煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。

  9.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈

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