萝卜羊排汤的做法与营养

　　原料

　　羊排、白萝卜

　　调料

　　盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香

　　萝卜羊排汤的做法

　　1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好

　　2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫

　　3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。

　　萝卜羊排汤的营养

　　古语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”多吃白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘，萝卜很滋补，可达到养颜美容的效果。煲白萝卜汤可用多种配料，如猪筒骨、羊排、猪排骨、牛肉等肉类搭配非常可口。尤其是羊排萝卜汤，非常清淡鲜美，又有清补养颜作用，在自家煮也很方便。

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