洋参红杞鸡汤的做法与营养

　　原料土鸡半只、西洋参5克、枸杞一小把，盐1克、姜一块、料酒少许、生抽少许

　　洋参红杞鸡汤的做法

　　1、土鸡洗净加所有调料腌制半小时;

　　2、西洋参枸杞用清水药材表面细沙冲洗干净，放入大碗，加清水浸泡十分钟;

　　3、取一个砂锅，放土鸡，倒入浸泡药材的水，置炉上开火煮开，加入药材，转小火，煲的过程中用勺子把表面浮漠及时撇出，煲半小时左右一锅补气鸡汤美味出锅。

　　洋参红杞鸡汤的营养

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是膳 食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一;

　　西洋参能补气养阴，清热生津，秋燥时，女人们可多用西洋参泡水饮用，适当补充气血。