海鲜冬瓜汤的做法

　　用料冬瓜500克，蛤蜊200克，鲜虾6只，精盐适量，食油适量，生姜适量，花椒适量，胡椒粉适量

　　做法

　　1. 蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙。

　　2. 冬瓜去皮，切排骨块。

　　3. 锅里加少许油，放入姜片，花椒炒香。

　　4. 放入冬瓜块，翻炒。

　　5. 把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。

　　6. 大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫。

　　7. 等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾。

　　8. 大火煮10分钟后，放入精盐，撒入胡椒粉即可出锅。