枸杞猪肚汤做法

 　　主料 猪肚(一个)。

　　调料 葱(二根)、姜(一块)、枸杞(几粒)、食盐(2茶勺)。

　　枸杞猪肚汤的做法

　　1 先把猪肚表面冲洗干净。

　　2 翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。

　　3 用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。

　　4 然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。

　　5 锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。

　　6 把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。

　　7 煮好的猪肚，还有一步需要清洗，在煮之前，这看起来是很干净的，但煮好以后，就能轻松的去除掉上面那层膜了。

　　8 里里外外冲洗干净。

　　9 把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。

　　10 加入适量清水和几片生姜，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。

　　11 加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。

　　12 出锅前撒入适量葱段即可。