松茸炖鸡做法

 　　材料土鸡(适量) 松茸(适量) 茶树菇(适量) 竹荪(适量) 姜片(适量) 枸杞(适量)

　　做法

　　1 松茸用清水先泡10分钟，洗干净。

　　2 加入清水，蒙上保鲜膜，现在天气比较热，入冰箱冷藏泡制，我是提前一晚泡的。

　　3 炖汤前鲜茶树菇洗净，准备好姜片。

　　4 枸杞用清水泡发。

　　5 鸡切成块，洗净，沸水焯两分钟。

　　6 焯好的鸡捞起，用清水洗净。

　　7 已经泡好的松茸，闻着很香。

　　8 将鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂锅里，泡松茸的水也一起倒入，再加入适量的清水，水开后小火煲两个小时即可。

　　小窍门

　　喝汤的时候可以什么都不加，一样很鲜香，实在不习惯可以加一点盐。