脊骨冬瓜鲜虾汤做法

 　　主料:脊骨500g 对虾200g 冬瓜300g

　　辅料:姜1块 小葱适量 盐适量 黑胡椒3粒 香油适量 白醋半勺

　　步骤

　　1.准备原料。

　　2.锅里烧水，倒入虾焯6成熟，倒入脊骨煮开，捞出来冷水洗净备用。

　　3.冬瓜去皮洗净切块。

　　4.姜拍碎，和排骨，白醋一起大火煮开小火炖到汤奶白色。

　　5.放入冬瓜煮熟，加入大虾，盐，黑胡椒粒煮5—10分钟即可。出锅放点香油。