萝卜炖仔排做法

 　　主料胡萝卜适量，排骨适量

　　萝卜炖仔排的做法

　　1、将仔排洗干净，在清水中浸泡半个小时，泡去血水;

　　2、将仔排放在砂锅中加入水到最好水位线，加入葱姜和料酒，盖上盖子，大火烧开，撇去浮末;

　　3、加入切好的萝卜，盖上盖子烧开后转小火，炖1个半小时;

　　4、出锅前加盐调味，撒点葱花出锅