菜干排骨汤做法

 　　主料芥菜干适量，猪大排适量

　 　辅料大枣适量，枸杞子适量，细香葱适量

　　菜干排骨汤的做法

　　1、肋排、葱、姜加入冷水中煮开。加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。小盅内加入菜干、排骨、红枣和适量水。

　　2、包上一层锡纸。盖上盖子，放入蒸锅;蒸约3--4小时(期间记得在锅内添加开水，防止干锅)。加入适量盐和枸杞，继续蒸一会儿即可。