乌鸡栗子滋补汤的两种做法

　　乌鸡栗子滋补汤的做法一

　　【食材】

　　乌鸡1只、板栗200g、红枣15颗、生姜、葱、盐、花椒

　　【做法】

　　1、将乌鸡给洗干净后，切块，然后冷水放入锅中，放几粒花椒，煮开后捞出

　　2、用水把红枣冲洗一下(或者用温水浸泡一会)，生姜去皮切片，葱洗净切段，板栗去皮

　　3、把焯过水的乌鸡、姜片、葱放入烧过中，加入适量水，大火烧开后，转小火

　　4、30分钟后，放入红枣、板栗，继续以小火煲2个小时左右，调入适量盐调味即可

　　【烹饪小贴士】

　　将乌鸡焯水时，要冷水下锅，加入几粒花椒粒，可以去除乌鸡的腥味

　　乌鸡栗子滋补汤的做法二

　　【食材】

　　乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜

　　【做法】

　　1、将乌鸡洗干净后，中间一切为二，冷水入锅，水开后捞出

　　2、在砂锅中加入半锅的热水，然后放入乌鸡和姜片，大火烧开，转小火慢炖

　　3、将红枣、枸杞洗干净，栗子去皮

　　4、半小时后，加入栗子，继续炖30分钟，加入红枣、枸杞，继续炖30分钟左右，加入盐调味即可

　　【烹饪小贴士】

　　①乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳;②煲汤的时候最好用砂锅以文火慢炖

　　乌鸡、栗子、红枣、枸杞，都是很常见的食材，一起煲汤最滋补、美容了，而且做法也不难哦，你学会了吗?