当归乌鸡汤的两种做法

　　当归乌鸡汤的做法(一)

　　【材料】

　　乌鸡、当归、生姜、金丝枣、枸杞、盐

　　【做法】

　　1、先将乌鸡洗干净，斩块，飞一下水(冷水下锅)，然后再用水冲洗一下

　　2、将生姜去皮切片，金丝枣、当归用水冲洗一洗

　　3、将飞过水的乌鸡、姜片、当归、金丝枣一起放入砂锅中，加适量清水

　　4、大火煮开，然后转小火慢炖1个半小时，在半个小时的时候加入枸杞、盐一起炖

　　小贴士

　　①我用的是金丝枣，因为比较甜

　　②乌鸡先用水炒一下，去血腥，汤会清一些，如果嫌麻烦也可以不用，在煮开后撇去浮沫

　　　当归乌鸡汤的做法(二)

　　【材料】

　　乌鸡、当归、红枣、枸杞、党参、姜片、料酒、盐

　　【做法】

　　1、将乌鸡洗干净、斩块，然后冷水放入高压锅中，滴几滴料酒，煮开后撇去浮沫

　　2、加入已洗干净的当归、红枣、党参和姜片，盖上盖子，大火煮开，然后炖40分钟左右

　　3、待高压锅的气阀下去后，加入枸杞，盐，不盖锅盖再煮8分钟左右即可

　　乌鸡、当归、红枣，这些都是对女性很好的食材、药材，用它们来煲汤自然是又滋补又营养了。那不知当归乌鸡汤的做法，你学会了吗?

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