如何做清炖羊肉

　　【清炖羊肉的做法】

　　【主料】羊肉500g

　　【辅料】葱、姜、枸杞、山楂、盐各适量

　　【做法】

　　1、羊肉洗净，用清水浸泡1小时以上，泡去血水。

　　2、羊肉切块，继续浸泡10分钟，然后捞出控干水分。

　　3、砂锅中加入适量的水，放入羊肉块。

　　4、水烧开后，撇去浮沫，放入姜、葱、山楂、枸杞和核桃，用小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐调味即可。

　　【烹饪小贴士】

　　1、放入山楂一起炖，可以去除羊肉的腥膻味，也可以让羊肉变得酥烂。

　　2、加入枸杞和核桃，营养更加丰富。

　　3、羊肉炖制的时间根据羊肉的熟烂程度来决定，不要盲目限定时间哦。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网  栏目。