西葫鸡蛋疙瘩汤的做法

　　西葫鸡蛋疙瘩汤

　　主料面粉、西葫芦、鸡蛋、

　　配料食用油、大料、葱、姜、鸡精、胡椒粉、香油、香菜、冬菜、

　　西葫鸡蛋疙瘩汤的做法

　　1、香菜摘掉杂质老根，清水洗净，切成小末、冬菜也切成碎末。

　　2、西葫芦洗净切丝，葱、姜切细丝

　　3、锅中放油，开火，油热了放葱姜呛锅，放西葫芦丝翻炒，放酱油(少量)，盐、鸡精、翻炒关火。

　　4、面粉少量的点水，拌成小小的疙瘩

　　5、另取一口锅，放水，开锅把拌好了的疙瘩放进去，

　　6、用筷子搅撒

　　7、不要让面疙瘩粘到一块

　　8、鸡蛋一个

　　9、打散，

　　10、当疙瘩熟了，把鸡蛋液用根筷子敝着放进锅里，

　　11、放胡椒粉、香油，

　　12、放入香菜碎和冬菜碎

　　13、然后把铁锅里炒好了的菜倒进疙瘩汤里，搅拌匀啦。

　　盛入碗中就OK了

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