鳝鱼煲鸡汤的做法

　　鳝鱼中的卵磷脂能够改善记忆力，具有补脑的功效，对改善压力造成的记忆力退化有益。

　　鳝鱼煲鸡汤

　　材料鸡脯肉300克，鳝鱼100克，桂圆50克，红枣20克

　　调味料盐5克，葱5克，姜5克，香菜3克，高汤适量

　　鳝鱼煲鸡汤的做法

　　1、将鸡脯肉洗净切条焯水，鳝鱼洗净改小段。

　　2、桂圆去外壳，和红枣一起洗净。

　　3、炒锅上火倒入油，葱、姜炝香，加入高汤，下入鸡脯肉、鳝鱼、桂圆、红枣，调入盐，煲至熟，撒入香菜即可。

　　适合人群男性

　　养生功效 提神健脑

　　煲汤小贴士鸡肉可在盐、胡椒和啤酒浸泡1小时再烹饪，味道会更鲜美。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。