羊肝菌煲鸡汤做法

 　　原料柴鸡 羊肝菌 葱 老姜 干山楂片 料酒

　　做法

　　1、准备所有材料。

　　2、鲜羊肝菌。(干羊肝菌在网上有卖，干羊肝菌一定用温水泡发，泡发后的酒红色汤汁不要倒掉，和鸡汤一起炖)

　　3、鲜羊肝菌洗后放在水里。

　　4、柴鸡焯水，放上料酒，去腥。

　　5、另起锅，放入适量的水，泡的羊肝菌和汤汁一起倒入锅中。

　　6、依次放入柴鸡，葱，姜，干山楂片，一起炖50分钟左右(用高压锅也可以)

　　7、出锅后，放适量盐就可以了。