鲜淮山乌鸡汤做法

 　　原料乌鸡、新鲜淮山、胡萝卜、盐、姜。

　　做法

　　1、原料准备好;

　　2、胡萝卜去皮切小块，姜去皮拍碎;

　　3、砂锅内倒入适量水，放入姜片，开小火加热;

　　4、淮山去皮切块泡入醋水中防止发黑;

　　5、乌鸡入热水中焯去血水;

　　6、乌鸡移入砂锅中，放入淮山;

　　7、放入胡萝卜，大火烧开转最小火煲90分钟关火，入适量盐调味即成