雪菜笋丝年糕汤美味制作

      雪菜笋丝年糕汤的做法

　　雪菜(咸菜，新鲜佳)　冬笋　年糕　猪肉(非必须，不过我无肉不欢)　料酒

　　1 冬笋和猪肉切丝，年糕切片

　　2 锅内倒适量油(油星多点汤才好喝)，热锅后放入猪肉丝煸炒至变色后加入冬笋一起翻炒(我喜欢炒得略焦)，可放适量料酒

　　3 加两碗水(2人份)，烧开后放入年糕片盖上大火2分钟

　　4 放鸡精、盐等调味后起锅即可

　　小贴士

　　雪菜的新鲜程度蛮影响口感的，真空包装的往往不如新鲜腌制的来的清爽

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