胡椒煲猪肚制作方法

　　  有机小糙米粥的做法

　　有机小米　有机糙米　肉糜　姜末　皮蛋　葱花

　　1 适量的有机小米和糙米(比例随个人喜好)，皮蛋(黄色松花皮蛋很好，黑色的松花皮蛋也可选用，粥的颜色会暗些)一个切碎，少许肉糜(肉糜会有姜末)，葱花少许。

　　2 将上述食材(除了葱花)放入砂锅中熬煮1个小时左右，再撒入适量盐和葱花即可

　　 
       材料

　　猪肚1个 白胡椒15克

　　做法

　　1.将猪肚用少许盐和淀粉(生粉)擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净。

　　2.放开水锅里焯2分钟。

　　3.捞起用刀切去残留的白色肥油，用冷水清洗干净。

　　4.猪肚切成块，锅里放适量的水，烧开，下猪肚。

　　5.胡椒打碎，放进锅里，与猪肚一起煲开，转小火。

　　6.小火慢煲1小时后，下盐调味即可。(喜欢的话，可以用酱油和花生油做蘸汁，配猪肚吃) 。

　　注更多食谱请关注栏目。