海马虾仁童子鸡的做法

　　海马虾仁童子鸡

　　材料虾仁15克，童子鸡1只，海马10克

　　调味料米酒、味精、盐、清汤各适量

　　海马虾仁童子鸡的做法

　　1.将童子鸡处理干净，切小块，放入沸水中汆去血污，捞出洗净。

　　2.将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，同鸡肉一起放入炖锅。

　　3.加入白葱段、蒜及适量清汤，大火煮沸后转小火炖90分钟，加入其他调味料，拌匀即可。

　　此汤功效 明目强肝

　　适合人群老年人。